Muchas etnias tienen fuertes tradiciones culinarias y no ha sido fácil traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC tuvo mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los causantes culturales, el negocio en todo el mundo conlleva riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras acostumbran a dificultar el control de la calidad de cada franquicia.

En algunos países de todo el mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de adaptarse a las culturas extranjeras. La empresa tuvo más éxito en los mercados extranjeros cuando la multitud local dirige los restaurantes. El propósito es meditar como un local, no como una empresa americana.

En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una sucesión de cuestiones esenciales.

A lo largo de la década de 1980, los usuarios comenzaron a exigir alimentos más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto primordialmente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor variedad introduciendo varios artículos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También introdujo una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.


Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había planeado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no pudo llevarlo a cabo por el hecho de que sus capital no repuntaron. A inicios de 1998, KFC empezó a investigar mucho más intensamente todo el tema.




Los desenlaces revelaron que KFC era percibido como un restaurante que solo servía pollo. Las familias indias deseaban más pluralidad , y la impresión de que KFC sólo servía un producto no aumentaba su atrayente. Además , se creía que KFC era costoso. El fracaso de KFC también se atribuyó a determinados inconvenientes en el mensaje que mandaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un espacio de acercamiento para adolescentes. Según los analistas , el posicionamiento de "restaurante familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.

KFC intentó renovar su menú en la India. La ensalada de col se sustituyó por ensaladas verdes frescas. También se ingresó una hamburguesa más sabrosa llamada Zinger Burger.


Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve modelos vegetarianos, entre aquéllos que estaban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC sólo ofrecía comidas particulares , pero ahora la oferta incluye seis comidas individuales , 2 combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.

KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes procuran captar las familias que no solo procuran comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa dentro del restaurante que se utiliza para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La empresa asimismo introdujo una comida para pequeños a 60 rupias, que se servía con un regalo.


Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es moco de pavo. Las diferencias culturales entre países dan sitio a diferentes hábitos alimenticios. Por servirnos de un ejemplo , la multitud hace su principal comida del día a diferentes horas en todo el mundo. POLLO FRITO COMO PLAN DE NEGOCIO Asimismo hay que desarrollar menús diferentes para etnias específicas , pero manteniendo el producto primordial : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede localizar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses ofrecen más postres. En general , KFC hace hincapié en la congruencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe esencialmente igual.